Ev Açması Tarifi

Ev Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• İki su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• İki yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Un
• 150 gr margarin

Ev Açması Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su ve şekerin içine mayayı eritin. 10 dakika beklesin köpürecek sonrasında margarin hariç malzemeleri ekleyin. Bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Hamur cıvık ama kesinlikle ele yapışmayan bir kıvamda olacak sonra üzeri örtülü 15-20 dakika mayalanmasını bekleyelim. İki katı kadar çoğalacak hamurumuz olmuştur. Yumurtadan büyük ebatta hamur koparıyoruz .Avuç içinden büyük açıyoruz içine oda sıcaklığında ki margarinden bolca sürüyoruz .Sonrası rulo yapıp açma şekli veriyoruz.Fırın tepsisine yerleştiriyoruz .Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. 15-20 dakika sonra olmuştur afiyet olsun. Not:açmaların arasına istenirse haşhaş zeytin ezmesi koyabilirsiniz .Harika okuyor.