Ev Baklava (Bayram Sofralarının Vazgeçilmezi)

Ev Baklava (Bayram Sofralarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı Yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 çorba kaşığı sirke

ŞERBETİ İÇİN:

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

ARASI İÇİN:

• Ceviz İçi (İsteğe bağlı iri çekilmiş yada ince çekilmiş)

ÜZERİ İÇİN:

• Yarım paket sana yağ
• Yarım paket tereyağ

AÇMAK İÇİN:

•       1 Kg Nişasta

Ev Baklava (Bayram Sofralarının Vazgeçilmezi) Tarifi'nin Yapılışı

Mübarek Ramazan Ayının Son Günlerindeyiz Artık Rabbim Tuttuğumuz Oruçlarımızı Kabul ve Makbul Eylesin Rabbim Herkesin Gönlünde Olanı Ömrüne Versin. Ramazan Bayramı yaklaşmaya başladı evde baklava hazırlıklarıda başladı bana her ne kadar anneciğimin o nefis baklavasından yemek nasip olmasada (Eşimin memleketine gidiyoruz) annemin baklavası tadında olmasa da elimden geldiğince yaptım bende bayramlık baklavamı. . Yoğurma kabına malzemeler alınır kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır 10’lu gruplar halinde hepsini ayrı ayrı ayıralım. Top hamurları nişasta ile tabak büyüklüğünde açıp parçaları üst üste koydum. 10’lu olarak 8 kat baklavamız olacak en sonunda Piştikten sonra 80 katlı olmuş olacak  Onları tepsi büyüklüğünde açıyoruz Tepsimizi yağlayıp ilk katı serip arasına iç malzemesini koyup diğerini açıp onu da üstüne seriyoruz yine iç malzemesini koyuyoruz her kat için aynı işlemi tamamladıktan sonra en son katı açıp onu da üstüne koyup istenilen şekilde dilimliyoruz. Margarinimizi yakmadan eritip parlak olana kadar bekliyoruz. Ben yan yatırıp kaşıkla yavaş yavaş alıyorum en son dibinde suyu kalıyor onu koymuyorum daha kıyır oluyor. Yağladıktan sonra kontrollü olarak istenilen kızarıklıkta pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Şerbetini hazır ediyoruz ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tamamen soğumuş tatlımızla buluşturuyoruz Soğuduktan sonra fıstık içi ile süsleyip servise sunuyoruz

Afiyet Olsun 😉 Baklava Tadında Nice Tatlı Bayramlara. .