Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 6 su bardağı un
• 1 paket nişasta (250 gr) ( hamuru açmak ı̇çin)

İçi için;

• Ceviz

Üzeri için;

• 350 gram tereyağ (margarin)
• Şerbeti
• 6 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• Limon  ( 1 tatlı kaşığı)

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza elenmiş unumuzu alıp ortasına havuz gibi açalım sırası ile yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek özlü bir hamur elde edelim.
2. Elde ettiğimiz hamurumuzu ilk önce dört eşit bezeler haline getirelim, her bir bezeden 10 ar adet ceviz büyüklüğünde bezeler elde edelim.
3. Bezeleri nişasta serperek servis tabağı büyüklüğünde açalım her açtığımız bezeye nişasta serpip üst üste konur.
4. Merdane yardımı ile onu birden açılır, tepsi büyüklüğünde açılan hamurumuzu tepsiye koyalım üzerine ceviz serpelim.
5. Diğer bezeler de aynı şekilde açıp aralarına ceviz konur.
6. Keskin bir bıçak yardımı ile hamurumuzu baklava deseni vererek keselim, erittiğimiz yağımızı 1 dakika kaynattıktan sonra kaynar bir şekilde baklava hamurumuzun üzerine gezdirelim.
7. Baklavamızı 180 derece fırında 2 saatte yakın alt üstü pembeleşsene denk pişirelim.
8. Bu arada şerbeti hazırlayalım şekeri, suyu ve limonu birlikte 15 -20 dk kadar kaynatarak ateşten alalım.
9. Baklavayı fırından aldıktan sonra ılımaya bırakalım, ılık haldeki baklavanın üzerine sıcak şerbetimizi dökelim ve çekmesini bekleyeyim, şerbetini çekip dinlendikten sonra baklavamız servise hazır.

Afiyet olsun 🤗.