Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5,5- 6 su bardağı)

İçi için:

• Ceviz

Şerbeti için:

• 3, 5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 paket margarin

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç diğer malzemeler bir kaba eklenir ve karıştırılır. Azar azar un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 30 bezeye ayrılır. 10- 10- 10 bezelere ayırıyoruz. 10 tane bezeyi alıyoruz ve her birini nişasta yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp üst üste bırakıyoruz. Hepsini bir bütün olarak oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıyoruz ve tepsiye serip üzerine cevizi serpiyoruz. Kalan hamurları da aynı şekilde yaptıktan sonra bıçakla istediğimiz gibi kesiyoruz. Margarini eritiyoruz iyice kızarsın, yarısını üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz. Hafif kızarınca çıkarıp kalan margarini de üzerine gezdiriyoruz. Fırına tekrar verip iyice kızardıktan sonra çıkarıyoruz. Şerbetini hazırlıyoruz. Soğumuş olan baklavanın üzerine soğumuş şerbeti döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.