Ev Baklavası (Bu Tarifle Baklava Yapamayan Kalmayacak)

Ev Baklavası (Bu Tarifle Baklava Yapamayan Kalmayacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 75 gram eritilmiş margarin ve tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4.5-5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu
• 17 dk kaynatıyoruz

Üzeri için:

• 100 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ev Baklavası (Bu Tarifle Baklava Yapamayan Kalmayacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bu verdiğim ölçüler bir borcam için ölçüler 2 bezeyi buzluğa attım 2 bezeyle bir borcam tatlı elde ettim buzluktan çıkarıp tekrar yapınca hiç bir fark olmuyor.
2. Şerbetimizi yapıyoruz ve 17 dk kaynattığımız şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamurumuz için bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz ve en son un ekleyerek ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Sonra aldığımı bir bezeyi nişasta yardımıyla açıyoruz açtığımız hamurun üzerine bolca nişasta döküp yayıyoruz sonra iki yandan katlayıp tekrar nişasta döküyorum katladığım yüzeyin üst kısımlarından tekrar katlayıp kare şekli veriyorum ve tekrar katlıyorum
5. Kare şeklinden zarf şeklinde bir hamur elde ediyorum zarf şeklinde elde ettiğim hamurun üst kısımlarına bastırarak 15 dk üzeri kapalı bekletiyorum sonra zarf şekli alta gelecek şekilde merdane yardımıyla açıyorum
6. Fırın tepsisi boyutunda olacak büyüklükte iyice açılıyorum ve sonra zarf şekli üste gelecek şekilde hamuru ters çeviriyorum cevizi ekleyip yanlardan katlıyorum ortadan kesiyorum ve bardak yardımıyla ay baklavama şekil veriyorum
7. Erittiğimiz ılıttığımız yağı üzerine döküp önceden ışıkmış fırında üzeri çok az kızarmaya başlayınca 150 dereceye alıp 1 saat kadar pişiriyorum
8. En son üzeri kızardıktan sonra 10-15 dk sadece alt pişirme ayarına alıp altını pişiriyorum fırından çıkan baklavayı 5 dk bekletip soğuyan şerbetimden döküyorum ve tatlımız hazır
9. Artık baklava yapmak çok kolay evde baklava yapmayan kalmasın 😍o kadar gevrek ve çıtır ki anlatamam mutlaka denemelisiniz. Beğenip kaydetmeyi unutmayalım deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😍.