Ev Baklavası Ve Kule Baklava Tarifi

Ev Baklavası Ve Kule Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 adet iri yumurta (Küçükse 2 adet)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Hamuru açmak için;

• 2 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un

İçi için

• 2 bardak kırılmış fındık

Üzeri için

• Yarım paket margarin yada tereyağı 1 su bardağı sıvı yaği tavada eritiyoruz

Şerbeti için

• 4 bardak şeker
• 3 buçuk bardak su
• 8 damla limon

Ev Baklavası Ve Kule Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Yapacaklara şimdiden kolay gelsin. Resimde gördüğünüz kule baklava tarifimin hamurunun malzemeleri diğeriyle aynı şeklini de en sona yazdım baklava yapmaktan korkanlara çok pratik tariftir. 🤗🤗🤗

1. Önce hamurunu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz, (yumuşak hamur olması lazım) ve üzerine bir bez örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz şeker ve su kaynayınca limon damlatıp kısık ateşte yarım saat kaynatmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz, nişasta ve unu bir tabağa alıp karıştırıyoruz.
4. Hamurumuzdan ben 50 adet ceviz boyutundan küçük bezeler yaptım daha kolay olsun isterseniz 40 adet yapabilirsiniz, her bezeyi nişasta tabağına batırıp avuç içi büyüklüğünde açıp masaya koyuyoruz aynı işlemi 5 tane bezeye yapıp aralarına nişasta koyarak üst üste diziyoruz ve merdane ve oklava yardımıyla incecik arkası gözükecek şekilde açıyoruz
5. Yırtılırsa hiç sıkıntı etmeyin problem değil, bütün hamuru 5er 5er açıyoruz 10 tane yufkamız olmuş oluyo yağlı tepsiye 4 tanesini diziyoruz.
6. Ardından fındığını bolca serpip, erimiş yağımızdan 4-5 kaşık döküyoruz.
7. Tekrar 3 kat daha dizip üzerine kalan fındığı ve 5 kaşık yağdan ekleyip üzerine 3 kat daha yufkamızı seriyoruz. İstediğimiz gibi dilimleyip üzerine yağımızı her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
8. 200 dercede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Pişen tatlımız ılık olunca soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz. Afiyet olsun göründüğü kadar zor değil bence denemelisiniz 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
   KULE ŞEKLİ İÇİN TARİF. .
   bezelerimizi 5 tane olarak üst üste açıp iki tane 5erli yufkayı üst üste koyup rulo şeklinde sarıyoruz kalın olursa tek yufkadan rulo yapabilirsiniz. ve iki parmak kalınlığında dilimliyoruz, ortasına dokunmadan kenarına elimizle azıcık bastırıp üzerine yağ döküp fırında pişiriyoruz. . çıkınca şerbetini verip servis edebiliriz.