Kahvaltılık Ev Ekmeği

Kahvaltılık Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2, 5 çay bardağı ılık süt (hafif sıcağa yakın)
• 1 orta boy yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Kahvaltılık Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

Sabah evde ekmek yoktu kim kalkıp gidecek ki markete ;)

Bi cesaret yaptım ekmeği çok şükür Rabbim emeğimi boşa çıkarmadı 🙏🏻

Geçelim ekmeğin yapımına;)

Öncelikle unu yoğurma kabına koyup üzerine mayayı döküyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonra tüm malzemeyi koyup güzelce yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz hamuru güzelce sarıp ılık bir ortamda mayalanmaya 45 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru bir müddet daha yoğurup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alıyoruz. Şekli size kalmış ister yuvarlak ister normal ekmek şeklinde yapabilirsiniz. Son olarak da ekmeğimizin üzerine fırça yardımıyla zeytin yağı sürüp un serpiyoruz ve bu şekilde 15-20 dk daha bekletiyoruz. Fırınımızı önceden açıp belirlenen sıcaklığa gelmesini sağlıyoruz. Turbo fırında 180 derece- alt üst pişirmede 190 derece de 25 dk pişiriyoruz. Ekmeğimiz piştiği zaman hemen dışarı çıkarmayın fırının kapağını açıp ortam sıcaklığının eşitlenmesi için 10-15 dk bekletin daha sonra çıkarıp temiz nemli bir bezle üzerine örtüp tamamen kendi kendine soğuyana kadar bekliyoruz. Dışı kıtır içi yumuşacık bir ekmek oluyor :)

Afiyet, şifa olsun inşAllah :)