Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kasığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suyu genişçe bir kaba alıp içine mayayı ve şekeri döküyoruz. Unu azar azar ilave edip, tuzunu da atıyoruz. Direk tuzu mamayla temas ettirmemek için ben biraz un döküp sonra tuzu atıyorum. Ele yapışmayan çok sert olmayan bir hamur elde edip 5 dk yoğuruyoruz. Fırını ısıtıp 2 saat kadar hamurun mayalanmasını bekliyoruz. Hamur kabardıktan sonra tepsi mayası için tepsiye hamuru alıp 15 dk daha dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Tepsiyi yağlamıyoruz, unluyoruz. Hamurun üzerine de elimizde ılık suyla çok bastırmadan ıslatıyoruz. Böylece güzel kızarıyor😊