Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 dolu tatlı kaşığı kuru maya

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık suyla biraz beklettikten sonra diğer malzemeleri katarak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz .
2. 1 saat kadar mayalandıktan sonra tezgahın üstüne alarak elinizle açın .
3. Sonra içe doğru bastıra bastıra katlayın bu işlemi birkaç kez yapın .
4. Yuvarlakça şekil verip yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıba koyup yarım saat tepsi mayası yapın.
5. 250 derecede ısıttığımız fırına üzerini bi kapak veya tepsi yardımıyla kapatıp 20 dk pişirin.
6. Sonra kapattığınız kapağı alıp ısıyı 200 deceye düşürün bi 15 dk daha pişirin .
7. Bu arada fırına su koymayı unutmayın ki ekmekleriniz sert olmasın .
8. İkinci ekmeği de başka kalan hamurla baton kalıpla yapmıştım aynı işlemleri uygulayarak.