Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta akı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un
• Susam

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce un hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabında karıştırın.
2. Ardından karıştırarak unu teker teker ekleyin. Ele hafif yapışan bir hamur olacak.
3. Sonra hamuru tezgaha alarak ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz bezeyi bir merdana yardımıyla biraz açın.
4. Sonra bir kenarından katlayarak rulo yapın ve kalıbın içine yerleştirin. Aynı işlemi diğer beze için de yapın.
5. Her iki bezenin de üstüne beyazını hamurun içinde kullandığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
6. Kalıpta 1 saat 45 dakika fırının içinde üzerini örtmeden mayalandırın.
7. Mayalandırma işlemi çok önemli olduğu için fırının kapağını hiç açmayın.
8. Pişirmeye başlamadan önce fırına uygun bir kaseye su koyarak fırına yerleştirin.
9. Ben yaklaşık 35 dk 180°C de üzeri tamamen kızarana kadar pişirdim.
10. Siz fırınınızın pişirme hızı ve sıcaklığına göre ayarlayabilirsiniz.
11. İçi göz göz tost ekmeği ayarında muhteşem kabarık bir ekmek oluyor. Afiyet olsun 😊.