Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 küçük paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve sütü ocakta ılık bir hale getirelim.
2. Hamuru mayalayacağımız kaba şeker ve mayayı koyup ılık su ve sütü ekleyip şöyle bir karıştıralım.
3. Kabın üzerini sofra bezi ile örtüp 10 dakika mayanın aktif hale gelmesini bekleyelim. Bu işlemi muhakkak yapalım.
4. Aktif hale gelip köpüren mayanın içine tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Un miktarı sizlerin ununa bağlı olarak değişebilir ama hamur hafif ele yapışacak.
6. Daha sonra kabı sarıp sarmalayarak 1 saat mayalandıralım.
7. Mayalanan hamuru un serdiğimiz tezgaha dökerek tekrar yoğuralım ben 3 eşit parçaya böldüm tam 3 kişilik oldu.
8. Her bir bezeyi yuvarlayıp şekil vererek yağlı kağıt serptiğimiz tepsiye alalım.
9. Üzerini örtüp bi 10 dakika da burada mayalandıralım.
10. Bu arada fırını 200 dereceye getirelim.
11. Ben fırının en altına minik sütlaç güveçleri ile su koydum. Mutlaka fırını ilk ısıtmaya başladığınızda koyun bu suyu ki ekmekler dışı çıtır içi yumuşak olsun.
12. Tepside mayalanan ekmeklerimizin üstüne keskin bir bıçakla çizik atıp süzgü ile çok az un serpelim.
13. Fırınımız 10 dakika ısındığında tepsiyi fırına sürelim.
14. Ekmeklerimiz kızarınca (süre fırına göre değişir. Takip edin. ) fırından alalım sofra bezine koyup üzerine elimizle su serpelim. Sofra bezine saralım ki yumuşasın.

Tarifimiz bu kadar 😊 umarım beğenirsiniz biz çok beğendik 😊.