Ev Ekmeği (Hem Basit Hem Keyifli)

Ev Ekmeği (Hem Basit Hem Keyifli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaşmaya (Kuru maya da olabilir)
• 3 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 kaşık zeytinyağı
• Un

Ev Ekmeği (Hem Basit Hem Keyifli) Tarifi'nin Yapılışı

Karantina günlerinde hem kolay hem çok keyifli ekmeklerimi mutlaka deneyin, ben artık vazgeçemiyorum

1. Maya ile birlikte suyunu, sütü, tuzu ve şekeri ilave edip 10/15 dakika bekletiyorum.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurma ya başliyoruz.
3. Un miktarını veremiyorum, bardak ölçülerimiz tutmayabilir.Kıvamı elimize yapışır kıvamda olmalı.
4. Sert bir hamur değil mutlaka yumuşak bir hamurum uz olsun. Ne kadar cıvık yoğurduysam ekmekler o kadar güzel oldu.
5. 🌸2 kaşık zeytinyağı tam burada devreye giriyor, elimize yapışan hamuru toparlamak için kullanalım en son.En az 4/5 saat mayalansın.
6. 🌸İster kelepçe kalıpla ister dikdörtgen kalıba istediğiniz herhangi bir kalıba yada ekmek şekli vererek te yapabilirsiniz.Ben tepsiye alırken ya da kalıba alırken elimi su ile ıslatıyorum.
7. Pişirme 🌸Bir kaç püf noktalarimiz var ;🌸ilk 20 dakika mutlaka ekmeğimizin üzerini başka bir tepsiyle ya da uygun bir kapakla örtelim ve fırının içine muhakkak ısıya dayanaklı bir kabın içinde su bırakalım.🌸ekmeğimiz nemli ortamda pişmeli.
8. Toplamda 40-45 dakia da 200 derecede pişirelim. 🌸Umarım sıkılıp okumamazlık yapmazsınız, aslında kolay sadece püf noktalarına dikkat edelim🌸. Çok çok afiyetle 🌸.