Ev Ekmeği (Konusunda Davet Var)

Ev Ekmeği (Konusunda Davet Var) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya (Kuru maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un

Üzeri için

• Yoğurt
• Susam, çörek otu

Ev Ekmeği (Konusunda Davet Var) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya şeker ve ılık su bir kapta karıştırılır.
2. Derin bir kaba un ve tuz konur ve çukur oluşturularak mayalı karışım ortasına dökülür.
3. Güzelce yoğurulur eğer elden çıkmazsa bir miktar su desteği alabilirsiniz ya da un ile elinizi kurtarabilirsiniz.
4. Üzerini streç ile sarıp örtü ile örtüp 40 dk kadar mayalandırılır.
5. Daha sonra tezgah unlanır ve hamurun havası alınarak unun üzerine konulup istenilen kadar parçalara ayrılır bu sırada içindeki hava kabarcıkların çok fazla söndürmezseniz ekmeğiniz çok güzel kabarıyor.
6. Üzeri unlanan parçalar fırın tepsisine alınır ve bir bez ile örtülüp bir süre daha bekletilir (10 dk kadar).
7. Üzerine yoğurt sürülür çizikler atılır ve istenirse çörek otu susam serpilip önceden ısıtılmış 200-230 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 30 dk.
8. Fırına içi su dolu ısıya dayanıklı bir kapta su koyarsanız yumuşak ekmek elde edersiniz.
9. Fırından çıktıktan sonra elinizi ıslatıp ekmeklerin üzerine sürün ve bir bez ile sarıp dinlenmeye bırakın. İstediğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz. Sandviç efsane oluyor ❤️.