Ev Ekmeği (Küçük Porsiyon)

Ev Ekmeği (Küçük Porsiyon) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 küçük paket maya (Yada yarım paket yaş maya)
• 3, 5 veya 4 su bardağı un

Ev Ekmeği (Küçük Porsiyon) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü azcık ısıtalım sonra bütün malzemeli ekleyerek yoğuralım. Unu dikkatli bir şekilde ekleyelim sert bir hamur olmasın.
2. Hamur 3 dakika boyunca yoğurulup toparlanır ve üzerine streç yapılarak 45 dakika mayalanır.
3. Mayalanan hamur 8 eşit bezeye ayrılır ve şekil verilip tepsiye dizilir ve tepsi mayası olarak 1 saat yeterli olacaktır.
4. Hamuru yan tarafından keskin bir bıçakla çizik yapılır ve üzerine su fırça ile sürülüp mısır unu üzerine eleyerek eklenilir.
5. Daha sonra önceden ısıtılmış 230 derece fırına verilir.
6. Fırının içine bir kap su yerleştirilir. Nem ekmeğimiz daha yumuşak olmasını sağlayacaktır şimdiden afiyet olsun:)