Ev Pidesi

Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket ınstant kuru hamur mayası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

İç harcı için:

• Yarım kilo kıyma
• Yarım kılo domates
• Yarım kılo yeşil biber
• 3. 4 tane kırmızı biber
• Yarım kilo soğan
• Tuz
• Karabıber
• Pulbiber

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Tereyağ

Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak.
2. 1 saat hamuru dinlendirin.
3. İç harcını çiğden hazırlayıp karıştırın.
4. Hamurları beze haline getirin.
5. Merdane yardımıyla hamurunuzu açın.
6. İç harcından koyup kapatın.
7. Çatalla pidenin kenarlarını delin çok fazla kabarmaması için.
8. Yumurta sarısını sürün.
9. Pidenin iç kısımlarına dilimlenmiş tereyağ parçaları koyun.
10. Tepsilere yağlı kağıt koyun.
11. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda açtığınız 250 derece fırına pidelerimizi koyalım. Afiyet olsun:)