Ev Pidesi

Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya yada yaş maya
• Yaklaşık 4. 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu susam

Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker, su ve sütü karıştırıp 10 dk mayalandırıyoruz.
2. Daha sonra kalan malzemeler ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Yaklaşık 1. 30 saat hamurumuzu mayalandırıyoruz.
4. Bu işlemden sonra hamurumuzu unlayıp havasını alıyoruz ve toparlıyoruz.
5. Ben 7 bezeye böldüm. Ama bu tamamen size kalmış pidelerim tatlı tabağı büyüklüğünde oldu.
6. Tezgaha un serpip bezemizi merdane yardımıyla açıyoruz.
7. Tepsiye koyup ıslak parmaklarımızla resimdeki gibi şekil veriyoruz.
8. Tepside 20 dk daha mayalandırıyoruz.
9. Üzerine karışımımızı sürüp susam döküyoruz. Şeklinde bozulma varsa tekrarlamakta fayda var.
10. 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
11. Çıkarınca da su serpip bezle sarmalıyız. Ramazan kokulu bir tarif 🤗 Afiyet olsunnnnn.