Ev Usulü Ekmek Kadayıfı

Ev Usulü Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

Karemel şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı un

Ev Usulü Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz daha sonra sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz .
2. Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz kalıp ben yuvarlak kullandım yağlı kağıt koyup karışımımızı eşit şekilde yayıyoruz.
3. 180 derecede ısınmış fırında 15 veya 20 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Karamel şerbeti içi; 3 su bardağı şeker ,3 su bardağı su.
5. Hazırlanışı şekeri tavamıza koyup kısık ateşte hiç karıştırmadan karamelize ediyoruz .
6. Daha sonra 3 su bardağı kadar suyu şekere ekliyoruz şeker sertleşecek tahta kaşıkla sürekli karıştıra karıştıra eritiyoruz şerbetin altını kapatıyoruz
7. Kreması için; 3 su bardağı süt ,3 çorba kaşığı şeker ,3 çorba kaşığı un yapılışı.
8. Bütün malzemeyi koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz kenara alıyoruz.
9. Kekimizi ortadan 2’ye bölüyoruz şerbetin yarısını döküyoruz şerbeti ılık olacak kremayı üzerine döküyoruz .
10. Piton öbür katını kremanın üzerine koyup şerbetin kalanını bir kaşık yardımı ile her tarafına gelecek şekilde döküyoruz dilimliyoruz .

Afiyet olsun.