Ev Usulü Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri
Ekmeği İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket (1 yemek kaşığı ) kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım bardak sıvı yağ
- Aldığı kadar un (800-900 gr kadar)
- Üzeri için yoğurt ve susam
Köftesi İçin Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Ekmek içi veya un
- Baharatlar
- Bir tutam maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Hamburger içi için malzemeler:
- Marul
- Domates
- Soğan
- Ketçap
- Mayonez
- Cheddar peyniri
Ev Usulü Hamburger Tarifi'nin Yapılışı
🍔
- Malzemeler bir leğene alınır ve yoğrulur.
- Mayaya gelen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınır ve bezeler oluşturulur.
- Yağlı kağıt serilen fırın tepsiye yerleştirilir.
- Ortalarına basılır yassı bir kıvam verilir.
- Üzerine yoğurt sürülür, susam serpilir ve fırına verilir.
- 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
- Fırından alınır. Bir iki saat soğumaya bırakılır.
- Kıyma bir kaba alınır, soğan rendelenir kaba alınır.
- Ekmek içi veya un ilave edilir. İnce ince kıyılan maydanozlar da kaba ilave edilir.
- Baharatları ayarlanır ve yoğrulur.
- Köftelere şekil verilir ve az sıvı yağda kızartılır.
- Ekmekler ikiye ayrılır. Marul, domates, soğan, ketçap, mayonez koyulur.
- Kızartılan köfteler de ekmeklerin üzerine alınır.
- Cheddar peyniri köftelerin üzerine yerleştirilir ve ekmeklerin üzerine parçaları konularak kapatılır. Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun 💕