Ev Usulü Kruvasan

Ev Usulü Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke(arzuya göre atmayada bilirsiniz)
• Alabildiği kadar un

Aralarına sürmek için;

• Tereyağı veya margarin

İç harcı için;

• Ekmeğe sürülen çikolata veya peynir

Ev Usulü Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
2. Karıştırma kabına ün hariç tüm malzemeleri dökelim.
3. Ardından yavaş yavaş unu eleyerek kulak memesinden birazcık cıvık kıvamda ele biraz yapışacak kıvamda hamur elde edelim. Ben o şekilde yaptım lezzetli oluyor isterseniz siz kulak memesi kıvamındada yapabilirsiniz.
4. Hamurumuzu mayalandırmaya bırakalım ne kadar çok mayalandırırsak hamurumuz bir o kadar güzel olacaktır.
5. 10 bezeye ayıralım her beze üzerine margarinden koyalım.En üst kata margarin sürmeyin.
6. 1 bezeyi alıp elinizle yağı her yerine yedirerek elinizle acınız tabak büyüklüğünde olmalı 5 bezeyi bu şekilde yapıp üst üste koyalım.
7. 5 bezeyi çikolatalı öbür 5 bezeyi peynirli yaptım( siz eğer yok tek çikolatalı yapıcam derseniz tüm bezeleri elinizle yagili şekilde açıp üst üste koyun. ).
8. Ardından 5 bezeli olan hamurumuzun üzerine un serpip merdane veya oklava yardımı ile açalım.
9. Açtıktan sonra ilk 4 eşit parçaya sonra küçük parçalar şeklinde keselim.
10. İç harcını koyup rulo şeklinde saralım. (hamurun geniş tarafının tam ortasından bıçak yardımı ile kesin çok değil ben yapmadım o işlemi gene size kalmış ardından iç harcını koyup sarın).
11. Tepside 15 -20 dk mayalanması için bekletelim benim bekletmeme gerek kalmadı hamur çok güzeldi.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
    Enfes tat denemenizi tavsiye ederim. Dışarıdaki kruvasan gibi olmuyor onu belirteyim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.