Ev Usulü Pideli Köfte

Ev Usulü Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 300 gram kıyma
• Bayat ekmek içi
• Kimyon
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Sıvı yağ

Tabak sunumu için;

• Normalde pide kullanılıyor ancak evde halihazırda tost ekmeğim bulunduğu için tost ekmeği kullandım siz normal ekmek de kullanabilirsiniz

Üzeri için;

• 3-4 adet domates
• Tereyağ
• Tuz
• Fesleğen
• 1 çimdik şeker

Ev Usulü Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfte malzemelerimi derin bir kapta harmanlıyorum köftemi hazırlıyorum ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyorum. Daha sonra sos tavamda rendelediğim domateslerimi tereyağ, tuz ve fesleğenle pişiriyorum. Tost ekmeklerimi tost makinasında yumuşaklığını kaybettirmeden ısıtıyorum servis tabağıma alıyorum bir yandan da köftelerimi kızartıyorum ben ızgara tavamda yaptım, normal tava yada ızgarada da pişirebilirsiniz. Sonrasında servis tabağımıza aldığımız ekmeklerin üzerine sosumuzu gezdirip köftelerimizi diziyoruz ve tekrardan üstlerine sos ilave ediyoruz, dilerseniz biber, domates, patates kızartıp yada yoğurtla da servis yapabilirsiniz afiyetle :)