Ev Usulü Sıcacık Kahvaltılık Isırgan Otlu Gözleme

Ev Usulü Sıcacık Kahvaltılık Isırgan Otlu Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet ayıklanmış yıkanmış ısırganotu
• 1 demet taze ayıklanmış yıkanmış nane
• Yarım bağ taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı dövülmüş biber
• 1 çay bardağı sıvıyağı

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Ev Usulü Sıcacık Kahvaltılık Isırgan Otlu Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayıklanmış yıkanmış otlarımızı ve soğanları süzülmeye bırakıyoruz.
2. İnce olacak şekilde doğruyoruz.
3. Karıştırma kabına unu eleyerek koyuyoruz tuzu ve suyunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz dinlendirmeye bırakıyoruz.
4. Mandalina büyüklüğünde koparıyoruz yuvarlak yapıyoruz.
5. Servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz yarısına iç harcını koyuyoruz ay şeklinde olacak şekilde kapatıyoruz.
6. Tavada veya saç ta pişiriyoruz.
7. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Not:hafif nemli ama ele yapışmayan bir hamur olsun.