Ev Yapımı Anne Pizza

Ev Yapımı Anne Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket yaş maya
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 1. 5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yaklaşık 4-5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet orta boy domates (Veya 5 yemek kaşığı domates konserve)
• 1 adet kapya kırmızı biber
• Yarım kangal sucuk
• 250 gr kaşar
• 1 kutu konserve mısır
• 1 küçük tabak yeşil zeytin
• (Arzu ettiğiniz şekilde malzeme ekleyebilir veya arttirabilirsiniz)

Ev Yapımı Anne Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı un derin bir kap içerisine alınarak ortası çukur olacak şekilde kenarlara yayılır. Kenar kısımlarının üzerine tuz serpilir.
2. Farklı bir kap veya cezvede ılık süt ve suyun içerisine yaş maya ve şeker konulup bi beş dk bekletilir. Üzerine sıvıya eklenir. ( Su ve sütün sıcaklığı ne çok soğuk ne çok sıcak olmamalı. Parmağınızı ısıracak kadar yeterli )
3. Daha sonra çukur açılmış kap içerisine yavaş yavaş dökülür ve un ile yoğurulur.
üzerine iki su bardağı kadar un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulmaya devam edilir.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
5. Daha sonra üzerine bir poşet geçirilir ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1-1. 5 saat bekletilir.
6. Ayrı bir kap alınır ve içerisine yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve içerisine kuru kekik atılır. (Kekikleri yağın içerisine koymamızın sebebi daha iyi yumuşaması için )
7. Doğradığımız sucuk, zeytin, biber, mısır ve domates bu yağın içerisine konularak üzerine pulbiber ve tuz atılır. İyice karıştırılır sosu yedirilir.
8. Bir kasede domates salçası hafif sulandırılır.
9. Fırın tepsisinin üzeri soğuk margarin veya tereyağı ile yağlanır.
Bir tabağa konulan un ile eller unlanır ve yağlanan tepsiye mayalanan hamur alınarak serilmeye başlanır. Eller una batırılır ve hamur tepsinin kenarlarına iyice açılır. ellerimizi unlayıp hamuru yayarsak hamur kaymaz ve büzülmez.
10. Tepsiye yayılan hamurun üzerine hafif sulandirilmis salça sosu sürülür.
11. Soslu malzemeler eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. 25 dk sonra çıkarılarak üzerine rendelenmiş kaşar eklenir ve bir 10 dk daha pişirilir ve servise hazır :) Umarım beğenmişsinizdir simdiden Afiyet olsun.