Ev Yapımı Burgu Baklava

Ev Yapımı Burgu Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

2 tepsi için olan malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sirke
• 6 su bardağı un (Un markasına göre değişir 6, 5 su bardağı da olabilir)

İç malzemesi;

• 1 tepsi için 400 gr ceviz içi

Üzeri için;

• 1 tepsi için 250 gr tereyağı

Açmak için;

• Nişasta ve un karışımı

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su

Ev Yapımı Burgu Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozunu hariç bütün malzemeleri karıştırın unu ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun sert bir hamur elde edin ama çok sert olmasın.
2. Bir tepsi için tepsinin büyüklüğüne göre değişebilir yumurta büyüklüğünde 14-15 beze alın her bir bezeyi un ve nişasta karışımı ile incecik açın ve her yerine çekilmiş ceviz içi gezdirin.
3. Yufkanın iki karşılıklı tarafını ortada buluşturup pile şekli verir gibi sonra üst üste kapatıp burun veya oklavaya sararakta şekil verebilirsiniz.
4. Tepsiyi yağlayıp tepsiye kendi etrafında sararak yerleştirin bütün bezeleri aynı şekilde yapıp bitirin.
5. Üzerine tereyağını eritin ve her yerine gelecek şekilde gezdirin.
6. 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. ( ben pişirme işlemini ekmek fırınına götürüp orada pişirttim fırsatıniz varsa o şekilde yapın daha güzel olur.
7. Şerbeti hazırlayıp soğuk olan baklavaya ilk sıcağı çıkan şerbeti döküp üzerinizde örtüp şerbetini çekmesi için serin bir yerde bekletin. Şerbeti çekince servise hazır. Afiyet bal şeker olsun inşallah. HAYIRLI, HUZURLU MUTLU SEVDİKLERİNİZLE HEP BİR ARADA OLUP GÜZEL BİR BAYRAM GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE MUTLU BAYRAMLAR DİLERİM 🌹💐🤗😄