Ev Yapımı Çiğ Köfte

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket esmer bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 2 orta boy soğan
• 2 3 diş sarımsak
• 2 tane domates
• Maydanoz ,yeşil soğan
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 su bardağı kaynar su

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsiye bulguru koyup üzerine salça baharatları rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.
2. 2 domatesi kabuklarını soyarak küp küp doğrayıp ekleyin üzerine sıcak suyu döküp 15 dakika bekletin.
3. Çiğ köftemizi güzelce karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
4. Yoğurma işlemi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
5. Yağımızı ocakta kızdıralım köftelerin üzerine dökelim.
6.  Maydanozu incecik kıyalım ve yeşil soğanı da küçük küçük doğrayalım üzerine ekleyelim.
7. 10- 15 dakika da bu şekilde yoğuralım şekil verin.

Çiğ köftelerimiz yemeye hazır 😊.