Ev Yapımı Ekmek

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık su, 1 paket instant maya.
• 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz.
• Yarım çay bardağı sıvı yağ.
• 1 yumurta sarısı (1 tanesinin üzeri için)
• Aldığı kadar un.
• Galeta unu (Tepsiye serpmek için )

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı derin bir kabın içine alıyoruz,.
2. 2 su bardağı. Ilık suyu üzerine döküp, 1 tatlı kaşığı.
3. Şekeri ekliyoruz. 📌homojen dağılım için 5 dk bekletiyoruz.
4. Daha sonra üzerine sıvı yağı ve tuzu ekliyoruz.
5. Unu azar, azar kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
6. Hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
7. 1 saat 🕕dinlendikten sonra hamurumuzu tezgaha alıp, 2 eşit parçaya bölüyoruz.
8. 2 beze şeklinde içe doğru toparlayıp 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz. (üstünü kapatıyoruz).
9. Kabardıktan sonra tepsiye galeta unu serpip bezemizin birini alıp üzerinde şeklini veriyoruz. (altta resimde gördüğünüz).
10. Ben pide ve ekmek olarak 2 farklı şekilde yaptım.
11. Pide olanın üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
12. Somun olana ise hafif su sürdüm.
13. 200°önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Fırının en altına ısıya dayanıklı bir kapta su koyarsanız ekmekleriniz daha çıtır ve yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.