Ev Yapımı Ekmek

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1/4 (çeyrek) yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza maya, şeker ve suyu koyup karıştırıyoruz, azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz, tuzumuzu da ekleyip, özlü bir hamur olana kadar yoğurup, elimize bir miktar sıvı yağ alıp hamuru toparlıyoruz.
2. Üzeri hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayanlamaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru videoda göründüğü gibi katlama işlemini yapıp pişireceğimiz kabımızda 30 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurumuzun üzerine istediğiniz şekilde kesikler atıp un serpiyoruz. Ekmeğimizi üstü kapalı 250 derece 20 dakika pişiyoruz sonra kapağı açıp 200 derece de 20 dakika daha pişiriyoruz.
4. Afiyet olsun.