Ev Yapımı Enfes Pide

Ev Yapımı Enfes Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 1. 5 Su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Paket kuru maya
• 2. 5 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin:

• 300-400 gram kıyma (kuş başı et de olabilir)
• 3 Adet domates
• 3 Adet biber
• 1 Orta boy soğan (İsteğe Göre)
• Sıvıyağ

Ev Yapımı Enfes Pide Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılıtılmış sütümüze şekeri ve mayayı katıp karıştırıyoruz. Daha sonra geri kalan malzemeleri karıştırıp hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. İyice Yoğurduğumuz hamurun mayalanması için üzerini streçle kapatıp yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz. Hamur mayalanırken bir yandan da iç harcımızı az sıvı yağda çok fazla olmamak kaydıyla pişiriyoruz. Mayalanan hamurdan patates büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane yardımıyla açıyoruz pide şeklini verip iç harcını içine koyduktan sonra kenarlarını kıvırıyoruz. Aynı işlemi hamurumuz bitene kadar devam ettiriyoruz.
200 Derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk pişirip servis yapıyoruz. Afiyet Olsun :)) Tadı Harika Oldu Arkadaşlar Şiddetle Denemenizi Öneririm :))