Ev Yapımı Fakat Hazır Tadında Harika Pizza Videolu

Ev Yapımı Fakat Hazır Tadında Harika Pizza Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru :

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı ılık su

Pizza üzerine

• Malzemeleri kendi damak zevkinize göre nasıl arzu ederseniz o şekilde kullanabilirsiniz. Ben bugün karışık pizza yapmak istedim. sucuk, sosis, domates, mantar, yeşil biber, kapya, zeytin, mısır ve mozerella ile kaşar peynirini karıştırarak kullandım

Hazırlanışı

1. 5 su bardağı unumuzu yoğurma kabına alarak ortasına havuz şeklinde açalım.
2. İçerisine 2 su bardağı ılık su, 4 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 yemek kaşığı toz şeker, yarım yemek kaşığı tuz ve 1 paket instant maya veya yarım paket yaş mayayı ekleyerek güzelce karıştıralım.
3. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerine streç film ile kapatalım ve yaklaşık 1 saat kadar dinlendirmeye bırakalım.
4. Hamurumuz mayalanırken bizde bu arada pizzamızın sosunu hazırlayalım.
5. Bir kaba 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı ketçabı alıyoruz.
6. Üzerine 1 çay kaşığı kuru fesleğen 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı karabiberi ekliyoruz.
7. 2 diş rendelenmiş sarımsak ve 3 yemek kaşığı zeytinyağınıda ekleyerek karıştırıyoruz.
8. Biraz daha akışkan bir kıvam elde etmek için yaklaşık yarım çay bardağı ılık suyu hazırladığımız karışımın içine yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Evet sosumuz hazır.
9. Mayalanmaya bıraktığımız hamurumuz yaklaşık 1 saat kadar dinlendi. Gördüğünüz gibi çok güzel kabarmış.
10. Hamurumuzu biraz toparladıktan sonra 3 eşit parçaya bölüyoruz.
11. Oklava veya merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açıyoruz.
12. Pizza hamurunun kalınlığını nasıl seviyorsanız tercihe göre o şekilde açabilirsiniz. Ben pizza hamurunu biraz daha ince sevdiğimden daha ince açtım.
13. Açmış olduğum hamuru tepsiye alıyorum. Hamurun kabarmaması için sık olacak şekilde çatal yardımıyla delikler açıyorum.
14. Daha sonra hamurumuzu 200 derecelik fırında bi 10 dakika kadar pişiriyoruz. Pizza hamurumuz 10 dakika kadar pişiriyoruz. Şimdi üzerine hazırladığımız sostan her yerine eşit şekilde sürüyoruz.
15. Pizza üzerine malzemeleri kendi damak zevkinize göre nasıl arzu ederseniz o şekilde kullanabilirsiniz. Ben bugün karışık pizza yapmak istedim.
16. Sucuk, sosis, domates, mantar, yeşil biber, kapya, zeytin, mısır ve mozerella ile kaşar peynirini karıştırarak kullandım. Siz sadece kaşar peyniri yada mozerella peyniriyle de kullanabilirsiniz. Veya benim gibi ikisini bir aradada kullanarak yapabilirsiniz.
17. Tüm malzemeler bittikten sonra bu sefer 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Tabi her fırının pişirme süresi değiştiğinden arada bir kontrol ederek pizzamızın piştiğinden emin olarak o şekildede fırında çıkartabilirsiniz.
18. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz. İnanılmaz lezzetli ve pratik dışardan almaya son vereceksiniz eminim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun. Videolu anlatımım için lütfen aşağıdaki bağlantıyı tıklayın.