Ev Yapımı Hamburger Enfes Lezzet

Ev Yapımı Hamburger Enfes Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger Ekmeği

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Üzeri için

• Susam ve su

Hamburger Köftesi

• 400 gram kıyma
• 3 tatlı kaşığı pekmez
• 2 tatlı kaşığı sirke
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 ufak soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

İç malzeme

• Marul, salatalık turşusu ,ketçap ,mayonez

Ev Yapımı Hamburger Enfes Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizin harcını hazırlayıp dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
2. Ekmeğimiz için maya ılık süt ve suyu karıştırıyoruz şeker de ekleyip biraz bekledikten sonra yağ ve tuzunu da ekliyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Unu kontrollü ekleyin.
4. Hamurumuzu bi saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölüp merdaneyle çok ince olmayacak şekilde iki adet yuvarlak hamur elde ediyoruz. Üst üste serip yuvarlak bir aparatla ekmekler oluşturuyoruz :)
6. Tepsiye dizip tepsi mayasına bırakıyoruz.
7. Köfteler için iki streç arasına kıymamızı alıp merdane yardımıyla çok inceltmeden açıp yuvarlak aparatla köfteler oluşturuyoruz.
8. Köftelerin etrafını yağlıyoruz.
9. Tavamızı yağsız şekilde iyice ısıtıp köfteleri arkalı önlü pişiriyoruz güzelce.
10. Tepsi mayası alan ekmeklerimiz önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz. Biraz ılıdıktan sonra malzemeleri birleştirme vakti:) afiyet olsun :)