Ev Yapımı Hamburger Köftesi Ve Mükemmel Çıtır Fırın Patatesler (Çok Lezzetli Oldu)

Ev Yapımı Hamburger Köftesi Ve Mükemmel Çıtır Fırın Patatesler (Çok Lezzetli Oldu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kadar kıyma
• Tuz (miktar isteğe bağlı)
• Karabiber (2 çay kaşığı)
• Az kimyon (Çay kaşığının ucuyla)
• 1 yemek kaşığı hardal sos
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Küçük yarım soğan rendesi (Suyunu döküyoruz)

Çıtır patatesler için

• 4-5 tane patates (Yine artırabilir ya da azaltabilirsiniz)
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 1 yemek kaşığı dolusu mısır unu(bu ikisi citirlik veriyor)

Hamburger ekmeklerimize sürmek için sos

• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı hardal

Ayrıyeten

• Aysberk
• İsteğe bağlı soğan dilimleri veya karamelize soğan (Ben ince soğan dilimleri kullandım)

Ev Yapımı Hamburger Köftesi Ve Mükemmel Çıtır Fırın Patatesler (Çok Lezzetli Oldu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri ince uzun dilimler yapıp, zeytinyağı tuz galeta unu ve mısır unuyla birleştirip, fırın tepsisine dökelim ve fırına verelim.
2. Patateslerimiz kızarana dek biz de köfte aşamasına geçelim.
3. Kofte malzemelerini bir kabin içerisinde birbirine karışıncaya dek yoğuralım. Çok yoğurma işlemi gerekmiyor. Ve biz ekmekleri hazırlayana dek bir miktar buzdolabinda bekletelim.
4. Daha sonra tırtıklı bir tavada ya da tost makinasının alt tabanında(ben bunu ocağa alıp kullandım)
5. Yuvarlak ve iki parmak kalınlığını verdiğimiz köfteleri yüksek ateş olacak şekilde ayarlayalım ve pişirelim.
6. Her bir köftenin üzerine zeytinyağı gezdirelim öncelikle bu şekilde pişecek. Ben 4 adet köfte elde ettim.
7. Köfteler kızarmaya yakın hazır hamburger ekmeklerimize hazırladığımız sosu sürelim ve en alta aysberk üste köfte soğan tekrar aysberk olmak üzere yerleştirelim ve afiyet olsunnn🙃💙.