Ev Yapımı İskender

Ev Yapımı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı irmik
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik. (damak tadınıza göre)

Salçalı sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için:

• Pide, ekmek yada lavaş

Ev Yapımı İskender Tarifi'nin Yapılışı

Evde hem sağlıklı hem lezzetli İskender yemek artık mümkün 🤗yapımı çok kolay pratik ve içinde ne olduğunu bildiğiniz bir lezzet olduğundan içiniz rahat bir şekilde hem kendiniz hem çocuklarınız afiyetle yiyebilir 😊

1. Kıyma, soğan, yoğurt, irmik, baharatları mutfak robotuna koyup güzelce doğrayın.
2. Tezgaha streç film serip rulo pasta yapar gibi rulo yapıp iki tarafından güzelce hava almayacak şekilde kapatın.
3. Bu şekilde buzluğa kaldırın ve bir gece bekletin. (istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz 😊)
4. Gelelim sunuma😊 ; Buzluktan etinizi çıkarıp ince ince yaprak şeklinde doğrayın ve tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyarak pişirin.
5. Pideleri küp küp doğrayıp tavada ısıtın.
6. Başka bir tavada salçalı sosu hazırlayın. Tereyağı zeytinyağı koyup üzerine salça ve domates sosunu ekleyin karıştırın ,üzerine tuz, baharatlar ve tamam.🤗
7. Isınan pideleri tabağınıza alın. Üzerine salçalı sosun yarısını dökün.
8. Üzerine pişen etleri koyup salçalı sosun kalanını dökün.
9. Onun da üzerine bol kızgın tereyağı döküp yoğurtla servis yapın.
   Afiyet olsun 😊😊

Not: etler ne kadar ince olursa o kadar çabuk pişer. Kontrollü pişirmek önemli hemen yanabilir.
Yanına biber ve domates kızartabilir yada tost makinesinde kızartabilirsiniz mükemmel oluyor 👌👌