Ev Yapımı Kasap Köfte

Ev Yapımı Kasap Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg orta yağlı kıyma
• 5 dal maydanoz
• Yarım soğan rendesi
• 1 adet sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Zevke göre arttırabilirsiniz)
• 1 dilim bayat ekmek (Islatılıp suyu sıkılıp eklenecek)
• Yarım çay kaşığı karbonat

Ev Yapımı Kasap Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifle dışarda köfte yemekten vazgeçeceksiniz.

1. Bütün malzemeleri iyice yoğuralım ne kadar yoğurursanız köfteniz o kadar iyi toplanır.
2. Öncelikle her köfte için yapılması gerek birşey söyleyeceğim. Ne zaman köfte yaparsanız mutlaka küçük bir parçayı tavanızı ısıtıp kızartın.
3. Tadına tuzuna o şekilde karar verin eklemelerinizi yapıp köfteyi iyice yoğurun.
4. 15 dk üstü kapalı dinlensin.
5. Sonra tavayı iyice ısıtın eğer teflon tavanıza güveniyorsanız yağlamanıza gerek yok ama emin olmazsanız çok az sıvı yağ ekleyin iyice ısınan tavanıza köfteleri yerleştirin.
6. Arkalı önlü kızartın. Dışarda yediğiniz köftelerden daha güzel olduğunu göreceksiniz şimdiden afiyet olsun🙏