Ev Yapımı Kekli Tiramisu

Ev Yapımı Kekli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için :

• 1 kg süt
• 1 su bardağı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 paket vanilya
• 250 gram labne peyniri

Islatmak için :

• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 4 adet kesme şeker

Üzerine :

• Kakao

Ev Yapımı Kekli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle oda sıcaklığında yumurtaları şeker ile çırpıp tüm kek malzemelerini karıştırın. Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayıp kek harcını döküp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim, kürdanla kontrol edip fırından çıkartalım. Kek soğuyunca boyundan uzunlamasına tam ortadan keselim. Kreması için vanilya ve labne peyniri hariç sürekli karıştırarak pişirelim, ocaktan almadan önce vanilya ve labne peyniri ekleyip tekrar çırpalım, ocaktan alalım. Kaynar sıcak suda granül kahve ve şekeri karıştırın. Servis tabağına alınan kekin ilk uzun parçasına kahvenin yarısıyla ıslatıp kremanın yarısını yayıp diğer kek parçasını üzerine koyup onuda kalan kahveyle ıslatalım. Kalan kremayı ister düz olarak isterseniz krema torbasıyla sıkarak üzerini dolduralım. Bu şekilde buzdolabında 5 -6 saat bekletin ardından üzerine kakaoyu bir çay süzgeciyle eleyerek serpiştirelim.