Ev Yapımı Kıymalı Kaşarlı Sucuklu Pide (Videolu)

Ev Yapımı Kıymalı Kaşarlı Sucuklu Pide (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 7 su bardağı un

(Su bardağı ölçüsü 200 ml)

İç malzeme için:

• 700 gram kıyma
• 2-3 adet kuru soğan
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir çay bardağı sıvı yağ (kıyma yağlıysa gerek yok)
• Yeteri kadar kaşar peyniri
• Yeteri kadar sucuk

Servisi için:

• Tereyağı

Ev Yapımı Kıymalı Kaşarlı Sucuklu Pide (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına un, ılık süt ılık su maya şeker tuz ekleyip karıştırın yoğurmaya devam edin ele yapışmayan bir hamur elde edin hamuru toparlayın üzerini örttüğünüz hamuru mayalanmaya bırakın.
2. Kıymalı iç harcı için.
3. Kuru soğanı biberi domates oldukça küçük küçük küpler halinde doğrayın maydanozu incecik kıyın kıymayı karıştırma kabına alın doğramış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyin.
4. Baharatları tuzu sıvı yağ ekledikten sonra karıştırmaya başlayın iyice karıştırın.
5. Kaşar peynirini rendeleyin sucukları ince ince doğrayın.
6. Mayalanan hamuru bezelere ayırın mandalına büyüklüğünde unlanmış tepsinin üzerine dizip üzerini örtün.
7. Hamuru alıp uzunlamasına açın hamuru ne çok ince ne de çok kalın olmalı.
8. Hazırladığımız kıymalı iç harcı hamurun orta kısmına yayın hamurun kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kıvırın pide şekli verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın kabarma payını da düşünerek hafif aralıklı yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkardığınız sıcak pidelerin kenar kısımlarına tereyağı sürün.
11. Keserek sıcak sıcak servis edin afiyet olsun.