Ev Yapımı Kıymalı Pide

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su

İç harcı için

• 250 gr kıyma
• 3 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber
• Karabiber

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapmak için mayayı ılık suda eritiyoruz.
2. Daha sonra un süt yağ tuz ve mayamızı karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yapıyoruz. yaptığımız hamurun üzerini kapatarak 30dk bekletiyoruz.
3. Hamur beklerken iç kısmı hazırlamak için domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz. soğan ve yeşil biberi de ince ince doğruyoruz.
4. Ben doğradığımız soğan ve biberi tavada hafif öldürüyorum kıymanın içinde çok diri kalmasın diye ama isteğe kalmış.
5. Kıyma domates biber soğan ve baharatları karıştırıyoruz.
6. Yaptığımız hamur çok yumuşak olduğundan elimize hafif sıvı yağ sürerek hamuru açıyoruz. Üzerine kıymayı ekleyip fırına veriyoruz.