Ev Yapımı Künefe

Ev Yapımı Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı
• 500 gram çiğ tel kadayıf
• 500 gram tuzsuz dil peyniri
• Çekilmiş antep fistığı

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Ev Yapımı Künefe Tarifi'nin Yapılışı

Aşçılık kursunda bugün künefe yaptım ve çok basit evde yapılabilir sizinle paylaşmak istedim, öncelikle şerbetimizi kaynatıp limonu koyalım ve koyulaşınca soğumaya bırakalım tel kadayıfları küçük küçük doğrayıp erittiğimiz tereyağı ile harmanlayalım ve teflon tavamızın altına biraz yayıp elinizle bastırın peyniri didikleyin ve üzerine koyun onun üstüne tekrar tel kadayıfı yayıp elinle bastırın ve çift taraflı kızartın, iki kapaklı tencere bu iş için çok rahat olur çevirirken sorun olmaz ,daha sonra geniş borcama yada bir tepsiye alıp, 2 yada 3 kepçe şerbet gezdirin ,4 -5 dk sonra servis tabağına alıp Antep fıstığı ile süsleyin ,afiyet olsun.
Not ; bu tarifte servis tabağı büyüklüğünde 3 tane çıkıyor ve çok kalın olmamasına dikkat edin.