Ev Yapımı Künefe

Ev Yapımı Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• Tuzsuz peynir
• Tereyağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı

Ev Yapımı Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Tel kadayıfları 30 dk kadar buzlukta bekletiyorum, o esnada tereyağını eritiyorum, geniş bir kaba alıyorum.
2. Buzluktan çıkardığım kadayıfımızı bıçak yardımıyla ince ince kıyıyorum, erittiğimiz tereyağında iyice harmanlıyoruz.
3. Tepsimize(tepsi yoksa teflon tavada da yapabilirsiniz )ilk katını elimizle bastırarak koyuyoruz arasına peynirimizi rendeliyoruz, üstüne diğer kalan tel kadayıfımızı elimizle bastırarak yine aynı işlemde yerleştiriyoruz.
4. Ocağımıza alıyoruz kısık ateşte kızarana kadar çevirerek kenarlarını bıçak yardımıyla düzgün gelsin diye atık kadayıfları içerisine alıyoruz pişiriyoruz.
5. Önceden hazırlanan soğuk şerbetimizi ocaktan aldığımız künefemizin üzerine döküyoruz, üst süslemesini arzuya göre yaptıktan sonra 5 dk dinlendirip sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun :).