Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 buçuk su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 8 su bardağı )

Kıymalı harcı için;

• 500 gram kıyma
• 1. 5 su bardağı rendelenmiş domates
• 4 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet sivri yeşil biber
• İnce ince kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım ve mayalanmaya bırakalım. Un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyup mayanın aktifleşmesini sağlayalım. Ardından unu kontrollü olarak ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini bir bezle örtüp yaklaşık bir saat mayalandıralım. Diğeri yandan harcımızı  hazırlamaya başlayalım. Soğanı, sarımsağı ve biberi ince ince doğrayalım. Diğer malzemeleri de ekleyip harcımızı hazırlıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım ve oklavayla tabak büyüklüğünde açıp üzerine harcımızı yayalım. 180 derecelik önceden ısınmış fırında çıtır çıtır pişirelim. Afiyet olsun 😊