Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 500 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• Tuz

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 1 paket mayayı yoğurmalı kabımıza alalım. İçine 1 su bardağı ılık su koyup elimizle hafifçe açalım. Üstünü kapatalım. 2-3 dk bekledikten sonra tuzumuzu atalım sonra yavaş yavaş unumuzu atalım. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım ve üstünü kapatıp mayalanmasını bekleyelim. O sırada lahmacun içini hazırlayabiliriz.
Lahmacunun iç malzemesi için kıyma, salça ve baharatlar hariç tüm malzemeleri rondodan çekelim. Sulu olacaktır elimizle suyunu iyice sıkalım kuru olsun. Daha sonra bu malzemelerin içine kıyma salça zeytinyağı ve baharatları katıp karıştıralım. Lahmacunumuzun içi hazır☺️
Mayalanan hamurumuzdan küçük bezeler yapalım ve tek tek merdane ve un yardımıyla açalım. İnce olmasına özen gösterelim açtığımız her bezenin üstüne hazırladığımız lahmacun içini koyalım. Hafifçe bastıralım ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirelim. Kıtır korur mis gibi lahmacunlarımız hazır. Maydanoz ve limon ile servis edilebilir. Afiyet olsun☺️