Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı maya
• 5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

İç Harcı İçin;

• Yarım kilogram kıyma
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber

(isteğe bağlı baharatlar)

Servis İçin;

• Sumaklı soğan
• Maydanoz
• Kırmızı lahana
• Limon 🍋

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım ve 1 saat hamurumuzu dinlendirelim.
2. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım. Bütün malzemeleri ince ince doğrayalım ve bir tencereye ya da kaba alalım.
3. Hamurumuz 1 saat dinlendikten sonra, küçük bezelere ayıralım ve masanızın üzerine alalım.
4. Daha sonra un ile beraber beze haline getirdiğimiz hamurlarımızı, ince ince açalım. İstediğimiz boyuta getirelim. İster tavada ister fırında yapabiliriz. Ben fırında yaptım.
5. Açtığımız bezemizin üzerine, iç harcımızdan 2 yemek kaşığı koyalım ve güzelce hamurumuza yayalım.
6. Daha sonra tepsiye koyarken de, elimizle hamurun altından hamurumuzu biraz daha inceltip tepsiye öyle koyalım ve pişirelim.
7. Yanında soğan, maydanoz ve kırmızı lahanayla beraber yiyelim.

Afiyet olsun 😋.