Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Tuz

İç malzemesi için;

• Yarım demet maydanoz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet domates
• 2 âdet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet sarımsak
• 3 orta boy kuru soğan
• 400 yada 500 gr az yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Pul biber (isteğiniz baharatları ekleyebilirsiniz)

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı unu, 1 su bardağı su ile yoğurun .
2. Kontrollü ekleyiniz ,ben bimin ununu kullanıyorum tam oldu ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamuru dinlemeye bırakalım.
4. İç harcını ben rondodan geçirdim .
5. Biberler ve sarmısaklar hariç 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ,baharatları ve kıymayı da ekleyerek harcı karıştırın.
6. Hamurları 60 gr eşit parçaya ayırıyoruz benim 11 adet çıktı.
7. İnce bir şekilde açıyoruz ,harçtan göz kararı alıp hamura koyarak elimizle eşit yayıyoruz.
8. Fırının en yüksek ayarında kontrollü pişirin deneyeceklere afiyet olsun.
9. Not : el ile doğrayacak olursanız malzemeleri 1 su bardağı su kontrollü ekleyin harca.