Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı:

• 500 gram kıyma
• 4 orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 5-6 adet sivri biber
• 5 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber

Hamuru için :

• 2, 5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 6 su bardağı un

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, domates, biber, maydanoz ve sarımsak yıkanıp temizlendikten sonra robottan çekilir.
2. İçerisine kıyma ve baharatlar eklenip iyice yoğurulur. Dinlenmesi için buzdolabına konur.
3. Hamur için ılık suda maya eritilir.
4. Sıvı yağ ,tuz ve şeker eklenilerek biraz karıştırılıp üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
5. Hamur mayalandıktan sonra istediğimiz büyüklükte bezelere ayrılır.
6. Bezeler tek tek açılarak kıyma harcını her tarafa yayıp önceden ısıtılmış 250derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.