Ev Yapımı Lahmacun Mis

Ev Yapımı Lahmacun Mis Tarifi'nin Malzemeleri

İç Malzemeleri;

• Kıyma
• Soğan 2-3 adet
• Domates 2-3 adet
• Sivribiber 3 adet
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Hamuru İçin;

• Un 4 5 bardak
• Maya
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Ev Yapımı Lahmacun Mis Tarifi'nin Yapılışı

Unu bir kaba koyuyoruz. Ortasına havuz açıp maya tuz ve şekeri koyup su ekleyip yoğuruyoruz. Hamurun kıvamına göre un veya su ekleyebilirsiniz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. İç malzemesini hazırlarken dinlenmeye bırakıyoruz.
Kıymayı bir kaba alıyoruz. Soğan ve domatesleri rendeliyoruz hafiften sularını sıkıp kıymaya ilave ediyoruz. Maydanoz ve biberi ince ince kıyıp ekliyoruz. Diğer malzemeleride ekleyip iyice karıştırıyoruz. En son 1 çay bardağı na yakın su ilave edip karıştırıyoruz. Bu sırada dinlenen hamuru cevizden az bir az büyük pezilere ayırıyoruz. Hafif unla açıp yağsız tavaya alıyoruz iç harcı tavadayken koyup yayıyoruz. Aksi halde tavaya almak zorlaşıyor. Bir kapakla kapatıp altı pembeleşinceye kadar pişirip alıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.