Ev Yapımı Mayonez Nasıl Hazırlanır ? Tarifi'nin Yapılışı
Ev yapımı mayonez için öncelikle uygun bir kap içerisinde yumurta sarısını güzelce çırpalım.
Ardından üzerine limon suyu, sirke ve tuzu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Malzemeler güzelce karıştıktan sonra üzerine sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Bu aşamada en önemli nokta yağı ip gibi incecik akıtarak eklemek. Bu şekilde yaptığınızda mayoneziniz istediğiniz kıvamda olacaktır.
İstediğimiz kıvama gelen mayonezimiz kullanılmaya hazır. Evde mayonez nasıl yapılır? merak edip deneyecek herkese afiyet olsun!
Mayonezi kaç gün saklayabilirim?
Ev yapımı mayonezin içerisinde herhangi bir koruyucu maddesi olmadığı için kullanacağınız zaman yapmanızı tavsiye ederim. Yaptıktan sonra da yine 2-3 gün buzdolabında bekleterek kullanabilirsiniz.
Mayonezi yaparken başka sirke kullanabilir miyim?
Mayonezi hazırlarken diğer sirkeleri de kullanabilirsiniz. Ancak ben aynı sonucu almak için elma sirkesi kullanmanızı tavsiye ederim.
Mayonez nasıl yapılır? Püf noktaları
Mayonezinizi hazırlarken yumurtayı mikserle güzelce çırpmalı ve yağı ip gibi incecik akıtarak eklemelisiniz. O şekilde istediğiniz kıvamda olacaktır.
Ben hardalsız mayonez yaptım ancak bu tarife hardal ekleyerek mayonezinizi hardallı da yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Sos Tarifi Önerileri
Ev yapımı sos çeşitlerinden köri sos, aioli sos ve ketçap tariflerini mutlaka kendi mutfağınızda denemelisiniz.
Makarnalara ve tavuklara çok yakışan pesto sos tarifi de ilginizi çekebilir.
Tariften farklı olarak sadece Yumurtayi sarisi ve beyaziyla aynı anda ekledim,digerlerini tam ölçuye gore yapıp yağı ip gibi en son ekledim.mikser ile cirptim,sonuc ve tat guzel.
Banu Karadavut
İstediğim gibi olmadı. Daha sonra beyazıyla birlikte bütün malzemelerini küçük bir kavanozda blender dan geçirdim çok güzel oldu. Sadece sarıyı kullanmayın beyazını da katın!!!
Atiye Moğol
yumurtanın sarısını ayırmadan bütün koydum icinede 2 diş sarımsak koydum çok güzel oldu boendirla yaptım ilk yaptım tuttu sonrasında 2 defa tutturamadim bu defa yine çok güzel oldu tahminimce tutmayanlari turbo hızla cirptim diye olmadı bunu normal hızda çırparak yaptım tarif için teşekür ederim çok sevdim lezzetini
Nur Bzr
Buradaki tarife göre yaptığımda malzemeler çöpe gitti. Youtubedan “20 saniyede katkısız mayonez” tarifine bakarak yaptığımdaki sonuç 😋
Demet Yılmaz
Ben 1 tam yumurta ile yaptim harika oldu yumurta sarısı ile yaptığımda tutmadi ve corba için kulanilan blandr la yaptim ☺️ tskler
Fikriye Yağmur HAKLI
Mükemmel oldu beyaz sirkeyle yaptım
Aybüke Sena Şentürk
süzme yoğurt kıvamında oldu. enfesssss ...market mayonezlerinin ne kadar yapay tad olduğunu ispatlayan bir lezzet oldu . teşekkürler