Ev Yapımı Mini Ekmekler ( Garanti Lezzetli)

Ev Yapımı Mini Ekmekler ( Garanti Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tam buğday unu ( çavdar yada yulaf)
• 500 gr beyaz un
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 3 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı şeker

Ev Yapımı Mini Ekmekler ( Garanti Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar size şimdi çok lezzetli ve kolay ekmek tarifi paylaşmak istiyorum.
Ben farklı un çeşitleri ile de yapıyorum. Mesela yarım kilo çavdar veya yarım kilo beyaz un sizde böyle yapabilirsiniz. Tam buğday unu ile de olur karıştırmadan. Ama Çardar veya yulaf unu kullanacaksanız yarım kilo beyaz un ve yarım kilo diğer undan kullanın. Ya da tam bildiğimiz beyaz undan 1 kilo yapabilirsiniz. Çavdar veya yulaf unundan tam yapmak isterseniz çok zor olur karıştırmak en güzeli. Şimdi tarife geçelim.

1. Hamur yoğurma kabına 1 kilo unu boşaltın. Unun ortasını havuz gibi açın mayayı ve şekeri ekleyip su döküp eritin.
2. Tuzu, zeytinyağı ekleyip unu yavaş yavaş yoğurun. (Benim bu tarifime göre 500 ml ılık su kullandım ama su miktarı un çeşidine göre değişiyor)
3. Hamuru iyice yoğurun ele biraz yapışan hamur olacak streç ile kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp, elinize yapışmaması için ellerinizi una bulayın daha kolay olur hamurdan parça kopartmak.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin mini ekmeklerin ortasına bir bıçak yardımı ile çizik atın.
6. Sonra ısıtılmamış fırına koyun 15 dakika içinde mayalanması için bekletin.
7. 200 dereceye getirip 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edilir.
8. Özellikle sabah kahvaltı için yaparsanız muhteşem ev yapımı ekmek elde etmiş olursunuz. 😋Afiyet olsun.