Ev Yapımı Nefis Pizza

Ev Yapımı Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• Bir bardak süt
• Bir bardak sıvı yağ
• Bir bardak ılık su
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Alabildiği kadar un

Sos için:

• 4 adet domates
• Kekik (2 tatlı kaşığı kadar)
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Biraz ketçap

Üzeri için:

• Kaşar peynir rendesi
• Salam, sosis, sucuk, mantar, biber, mısır (istenilen malzemeler)

Ev Yapımı Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maya ılık su ve şeker ile karıştırılır. Yoğurma kabına yağ, mayalı karışım, ılık süt, tuz ve karabiber eklenir. Unumuz karışıma azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve 1 saat kadar mayalandırılır.
Sos için; domatesler rendelenir. Biraz sıvı yağ tavaya konup domatesler pişirilir. İçine kekik, tuz ve karabiber eklenir. Kaynamaya başlayınca biraz ketçap eklenir 5 dakika daha karıştırılıp altı kapatılır.
üzeri için; kaşar rendelenir. Diğer malzemeler doğranıp kenara hazırlanır.
Mayalanan hamur 2 eşit parçaya ayrılır. Oklavayla biraz açılır. Açılan hamur yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Tepsinin içinde hamur elle tepsinin büyüklüğü kadar açılmaya devam edilir. İncecik bir hamur olacak şekilde açılır. Yırtılmamasına dikkat edelim açarken. Diğer hamurda aynı şekilde diğer tepsiye açılıp hazırlanır.
Hazırlanan sos hamurların üzerine pay edilir. Her tarafına yayılır. üzerine kaşar rendesi serpilir.
Doğranan malzemeler kaşarın üzerine yerleştirilir. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Kenarları kıtır kıtır ortası yumuşak bir hamur oluyor. Tadına doyum olmaz bir pizza :-)
afiyet olsun.
Not: hamura konan karabiber pizzaya ayrı bir tat katıyor. Sosta da salça olmadığı için daha bir lezzetli oluyor.