Ev Yapımı Nefis Pizza (Videolu)

Ev Yapımı Nefis Pizza (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 600-700 gr un (4. 5-5 su bardağı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Pizza sosu için:

• 1 su bardağı domates konserve veya 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) soğan
• 3-4 yaprak fesleğen
• 2 diş sarımsak
• Tuz karabiber
• 1 çay kaşığı şeker
• Zeytinyağı

Pizza üzeri için;

• Dilediğiniz malzemeler
• Benim tercihim: rende mozzarella, dana jambon, zeytin, mısır

Ev Yapımı Nefis Pizza (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yapımı: Ilık su ile şekeri karıştırın. Mayayı içine döküp, karıştırın ve streç ile kaplayıp 15 dk bekletin.
2. Mayalı karışıma un ilave edip, hamuru yoğurun. 5 dk yoğurduktan sonra tuz ve zeytinyağı ilave edin ve 1-2 dk daha yoğurun.
3. 1 saat hamuru ılık yerde mayalandırın. Hamurun havasını alın ve 30 dk daha mayalandırın.
4. Pizza sosu yapımı: Domatesin kabuğunu soyup doğrayın. Ben konserve kullanmayı tercih ettim.
5. Soğanı tavada soteleyin. Sıra ile sarımsak, salça ve domates ilave edin. 2-3 dk pişirip fesleğen ilave edin ve karışımı rondoda çekin. Kenara sosu alın.
6. Hamuru 2’ye bölüp açın. Sosu ve malzemeleri yayın.
7. 200 derece sıcak fırının tabanında 5 dk pişirin. Orta katına alıp 3 dk daha pişirin. Pizzamız hazır.