Ev Yapımı Nefis Pizzam

Ev Yapımı Nefis Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık süt ( 470 ml )
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin ;

• Mozerela peyniri
• Sucuk
• Mantar
• Zeytin
• Kapya biber  (isteğinize göre)

Sos İçin ;

• 4-5 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Yapımı Nefis Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

Bu ölçülerden 3 adet pizza oldu. Pizzalarım fırında da kabardı. 4 adet tam olacakmış.

1. Hamurumuz için leğenimize sütümüzü, şekerimizi ve mayamızı koyup, 5 dakika mayalanmasını bekleyelim.
2. Tuzumuzu ve unumuzu da ekleyelim.
3. Elenmiş unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
4. Hamurumuz ne çok cıvık ne de sert olacak  (yumuşak bir hamur elde edelim. Hafif elimize yapışabilir)
5. Üzerini strec film ile kapatıp, 1-2 saat hamurumuzun mayalanmasını bekleyelim.
6. Pizzamızımızın üzerine koyacağımız malzemelerimizi hazırlayalım.
7. Sosumuzu da hazırlayalım.
8. Hamurumuzun mayalanma işlemi bitince yapacağımız boyutlara göre bölelim.
9. İlk böldüğümüz hamuru merdane yada el yardımı ile açalım.
10. Çatal ile delikler açalım.
11. Sosumuzu sürelim.
12. Malzemelerimizi dilediğimiz gibi yerleştirelim.
13. Ben kaşar peyniri ile şekillendirmemi yaptım. Ama eriyince şekiller biraz bozuldu. Size tavsiyem buna benzer şekiller yapacaksanız mozarella peyniri ile yapın. (Ben Mozerella peyniri almayı unutmuşum😯)
14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
15. Dilimlemeden önce 5 dakika bekleyelim. Pizzamız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah.