Ev Yapımı Pizza

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Ön mayalama için;

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 5 tepeleme tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı ılık su

Ana hamur için;

• 2,5 su bardağı ılık su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim lütfen hamurun kıvamı videolarda görünüyor)

Sosu ı̇çı̇n;

• 2 yemek kaşığı salça
• İnceltmek için 1 su bardağı su
• Pul biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz

Üzerı̇ ı̇çı̇n;

• Sucuk, mısır, mantar biber, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön mayalama için olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştıralım.
2. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
3. 5 su bardağı un, tuz, su ve ön mayalamadaki cıvık hamuru birleştirip hepsini yoğuralım.
4. Unu yavaş yavaş ilave edip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım. 10 dakika boyunca yoğurmak lazım. Ne kadar yoğurulursa o kadar iyi. Ve lütfen katı bir hamur yapmayalım sulu bir hamur olsun.
5. Kabın üzeni streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Üzerini bir bez ile örtün lütfen karanlık olsun.
7. Sosu için salçayı biraz su ile hafif inceltelim.
8. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.
9. Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
10. 1 saatin sonunda hamuru hafif unlu tezgaha dökelim 4 bezeye bölelim. Bezeleri yuvarlayıp un serptiğimiz zeminde 5 dakika dinlendirelim.
11. Sonra hafif un yardımıyla hamuru elimizle açalım. Merdaneyle de açabilirsiniz.
12. Hamuru yağlı kağıt üzerine alalım çatal ile delikler yapalım.
13. Salçalı sosu ekleyim.
14. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim.
15. 175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
16. En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım.
17. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz.Afı̇yet olsun.