Ev Yapımı Pizza

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 5 yemek kaşık sos (Yaz domateslerinden yaptığım)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Domates
• Yeşil biber
• Kapya biber

Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
2. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 15 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
6. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim ve hamurumuzu biraz yağ ile tepside elimizle açalım. Elimizle etrafını düzeltelim.
7. Dilerseniz normal fırın tepsisine altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
8. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
9. Pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım.
10. Sosu tepsideki hamurun üzerine bolca sürelim.
11. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
12. Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
13. Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş domates biberleri ekleyerek süsleyin.
14. Son olarak pizzamızı fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk daha pişmeye bırakalım.

Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzamız servise hazır. Afiyet olsun :).